10 Fraises coupés en petits morceaux marinées une demi-heure dans le jus d'un demi citron pressé à la main
Ajouter du Gingembre moulu (1cm) ou rapé (1 càc)
Ainsi que, préalablement mixés,
2 échalotes
6 feuilles de Persil Plat
6 feuilles de Menthe
6 feuilles de Basilic
Décoration:
graines de luzerne
christophine en lamelle
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